環境と心身にやさしい菜食(精進料理)の家庭料理を丁寧にお作りします。

お野菜はできる限り顔の見える農家さんの旬野菜を取り入れて２４節気、まず自らが自然のリズムと共にあることを心掛けています。

✴ 精進料理について✴

殺生をせず、慈悲の心を大切にする 仏教の教えと共に 日本へ伝わった修行僧たちの心と身体を支えてきた 健康的な料理です。
三厭五葷（さんえんごくん）と お酒類は使用しません。

三厭とは鳥獣魚肉類のことで五葷とは臭いが強く、五臓に負担がかかるとされている植物で ネギ、ニラ、ニンニク、ラッキョウ、アサツキのことをいいます。

季節野菜、穀物や豆類、海藻類、果物など  生活している土地の自然の恵みを頂いてほっと元気になり心身の健康につながったら幸いです。

出逢えた皆さま、子供たちの本質(身体・心・魂)、ピュアな本来の姿を信じて心身の健康につながるサポートをさせて頂きます。 

黒沢　菜奈美（nana）

＊秩父市在住、埼玉圏内移動

ときどき八ヶ岳

20代前半、体調不良から食養や穀物菜食を学び　心身と向き合うきっかけを頂き

周りの人のサポートのお蔭や生活習慣を改善していくことから

元気になり　自然な流れで素食（菜食）生活を１０年以上お仕事とプライベートで実践しています。

続けて変わったことは、心身が軽くなりました。

人に恵まれて心の豊かさを感じる日々を過ごしています。

子どもの頃からのソウルフードは祖母が作ってくれた具なしの塩おむすび、茄子とお揚げのくたくたうどん汁、

母の手料理です。豪華でなくてもほっとして温かい気持ちになるごはん。

手料理や様々な愛情は心の中で生き続けます。

心を込めて丁寧に料理することと

未来の子供たちに残す環境や心身に良いものを選択していきたいという想いが変わらずあります。

これまで断食道場、お寺、家庭の中で菜食の家庭料理をお作りする傍ら

 スタッフ５名程で子供たちの活動ベジポット工作、アートなどを続けてきました。

 これからも食と子どもたちの関わり、自然との共生を軸に

ご縁を頂いた皆さんが　　自然の中と食で心身を整えるお手伝いができたら幸いです。

＊資格／穀菜食教室ラコシナデミナカ・マスタークラス修了、ｋIJXレベル１修了、あいサポーター、児童指導員、子育て支援員、シュタイナー幼児教育基礎・応用修了、珠算検定準２段、英国王立音楽検定ピアノグレード３、書峰書道会漢字部師範、マタニティペインター等