＊菜食の作り置き＊

お仕事と親御さんの介護をされているご家庭の食事サポートの記録です＾＾

９５歳御婆様の　足のむくみが気になり　滋養スープを作りました。

むくみに良い銀杏草、昆布だし、牛蒡、手作りの梅干しを入れて　コトコト

煮て濾したスープです＾＾

下の画像は　ヘルシーな食事に少しずつ変えているお客様で

大豆のお肉を希望されていたため　畑のお肉を使用しました＊

お仕事と介護をされるのは　時に大変なこともあると思いますが

親孝行なお客様で　学びになります。